Fours à récyclage d’air chaud – ZUCCHELLI
• Four de 3 ou 4 soles fixes superposées, avec vitres bouche, en verre trempé, chacune actionnée par un barre d’arrêt.
• Générateurs de vapeur automatiques et indépendants, à poussoir.
• Dalles en ciment réfractaire avec encadrement métallique.
• Façade en acier inoxydable, panneaux extérieurs en tôle galvanisée peinte (au four).
• Tableau commande électromécanique ou électronique informatisé.
• Fonctionnement par brûleur gaz ou gas-oil.
Options:
• Chambres cuisson indépendants (2×2).
• Façade en acier inoxydable ‘toile de lin’.
• Panneaux extérieurs en acier inoxydable.
|
Modèle
|
Dimensions des étages
|
Surface cuisson
|
Rend. horaire
|
Dimensions extérieures cm.
|
Poids
|
Puissance thermique
|
Puissance électrique | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
cm
|
m²
|
Kg
|
L
|
P
|
H
|
Kg
|
Kcal
|
Kw
|
|
|
SCT2-3C/4,2
|
70 x 200
|
4.2
|
45
|
136
|
285
|
215
|
2050
|
40.000
|
1.2
|
|
SCT2-3C/6
|
120 x 160
|
5.8
|
60
|
185
|
245
|
215
|
2460
|
55.000
|
2.5
|
|
SCT2-3C/7
|
120 x 200
|
7.2
|
72
|
185
|
285
|
215
|
2860
|
70.000
|
2.5
|
|
SCT3-3C/9
|
180 x 160
|
9.0
|
90
|
245
|
245
|
215
|
2950
|
80.000
|
3.0
|
|
SCT3-3C/11
|
180 x 200
|
11.0
|
110
|
245
|
285
|
215
|
3380
|
95.000
|
3.0
|
|
SCT3-3C/13
|
180 x 250
|
13.5
|
135
|
245
|
335
|
215
|
3910
|
115.000
|
3.0
|
|
SCT4-3C/18
|
240 x 250
|
18
|
180
|
307
|
356
|
215
|
4400
|
120.000
|
4.0
|
|
Modèle
|
Dimensions des étages
|
Surface cuisson
|
Rend. horaire
|
Dimensions extérieures cm.
|
Poids
|
Puissance thermique
|
Puissance électrique | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
cm
|
m²
|
Kg
|
L
|
P
|
H
|
Kg
|
Kcal
|
Kw
|
|
|
SCT1-4C/4,5
|
70 x 160
|
4.5
|
45
|
136
|
245
|
215
|
1950
|
40.000
|
1.2
|
|
SCT1-4C/5,6
|
70 x 200
|
5.6
|
58
|
136
|
285
|
215
|
2250
|
50.000
|
1.2
|
|
SCT2-4C/8
|
120 x 160
|
7.7
|
77
|
185
|
245
|
215
|
2750
|
65.000
|
2.5
|
|
SCT2-4C/10
|
120 x 200
|
10.0
|
100
|
185
|
285
|
215
|
3250
|
75.000
|
3.0
|
|
SCT2-4C/12
|
120 x 250
|
12.0
|
120
|
185
|
335
|
215
|
3800
|
95.000
|
3.0
|
|
SCT3-4C/11
|
180 x 160
|
11.5
|
120
|
245
|
245
|
215
|
3350
|
95.000
|
3.0
|
|
SCT3-4C/14
|
180 x 200
|
14.5
|
144
|
245
|
285
|
215
|
3850
|
115.000
|
3.0
|
|
SCT3-4C/18
|
180 x 250
|
18.0
|
180
|
245
|
335
|
215
|
4350
|
140.000
|
4.0
|
Documentation technique: sur demande