Four à air chaud

Four à air chaud2017-05-19T20:12:28+02:00

Fours à récyclage d’air chaud – ZUCCHELLI

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• Four de 3 ou 4 soles fixes superposées, avec vitres bouche, en verre trempé, chacune actionnée par un barre d’arrêt.
• Générateurs de vapeur automatiques et indépendants, à poussoir.
• Dalles en ciment réfractaire avec encadrement métallique.
• Façade en acier inoxydable, panneaux extérieurs en tôle galvanisée peinte (au four).
• Tableau commande électromécanique ou électronique informatisé.
• Fonctionnement par brûleur gaz ou gas-oil.

Options:
• Chambres cuisson indépendants (2×2).
• Façade en acier inoxydable ‘toile de lin’.
• Panneaux extérieurs en acier inoxydable.

Four à récyclage d’air chaud – 3 étages
Modèle
Dimensions des étages
Surface cuisson
Rend. horaire
Dimensions extérieures cm.
Poids
Puissance thermique
Puissance électrique
cm
Kg
L
P
H
Kg
Kcal
Kw
SCT2-3C/4,2
70 x 200
4.2
45
136
285
215
2050
40.000
1.2
SCT2-3C/6
120 x 160
5.8
60
185
245
215
2460
55.000
2.5
SCT2-3C/7
120 x 200
7.2
72
185
285
215
2860
70.000
2.5
SCT3-3C/9
180 x 160
9.0
90
245
245
215
2950
80.000
3.0
SCT3-3C/11
180 x 200
11.0
110
245
285
215
3380
95.000
3.0
SCT3-3C/13
180 x 250
13.5
135
245
335
215
3910
115.000
3.0
SCT4-3C/18
240 x 250
18
180
307
356
215
4400
120.000
4.0
Four à récyclage d’air chaud – 4 étages
Modèle
Dimensions des étages
Surface cuisson
Rend. horaire
Dimensions extérieures cm.
Poids
Puissance thermique
Puissance électrique
cm
Kg
L
P
H
Kg
Kcal
Kw
SCT1-4C/4,5
70 x 160
4.5
45
136
245
215
1950
40.000
1.2
SCT1-4C/5,6
70 x 200
5.6
58
136
285
215
2250
50.000
1.2
SCT2-4C/8
120 x 160
7.7
77
185
245
215
2750
65.000
2.5
SCT2-4C/10
120 x 200
10.0
100
185
285
215
3250
75.000
3.0
SCT2-4C/12
120 x 250
12.0
120
185
335
215
3800
95.000
3.0
SCT3-4C/11
180 x 160
11.5
120
245
245
215
3350
95.000
3.0
SCT3-4C/14
180 x 200
14.5
144
245
285
215
3850
115.000
3.0
SCT3-4C/18
180 x 250
18.0
180
245
335
215
4350
140.000
4.0

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Documentation technique: sur demande